Pörkölt, sós kesudió 1Kg
| Adatok | |
| Gyártó : | Természet Áldása |
| Tömeg: | 1 kg/db |
Pörkölt, sós kesudió, max 1 % sótartalommal
A kesu Közép-Amerikában őshonos örökzöld növény. A szömörcefélék családjába tartozik. A kesufa 5-10 méter magasra nő meg. Valódi termése, a kesudió, a megvastagodott kocsány alján található.
Az olajos magok közé tartozó kesudió számos jótékony hatást gyakorol szervezetünkre.
Energiatartalma magas, ezért fogyni vágyóknak csak mértékkel ajánlott a fogyasztása.
Legfontosabb vitaminjai, ásványi anyagjai közé sorolhatjuk a B2-, B3-, B6-, E-vitaminokat, biotint, folsavat, jódot, mangánt, magnéziumot, káliumot, kalciumot, rezet, vasat, szelént, cinket.
A flavonoidok közé tartozó proantocianoidjai a daganatos betegségek megelőzésében játszanak szerepet. Hozzájárul a szív-és érrendszeri betegségek megelőzéséhez telítetlen zsírsavtartalma és rostjai szívvédő hatása révén. Ezenkívül csökkenti a „rossz” LDL koleszterin szintjét is.
Arginin aminosavja kedvező hatással van a sejtek élettani folyamataira, erősíti immunrendszerünket. Testünk nitrogén-oxid termelésében is szerepet játszik, mely lehetővé teszi, hogy ereink tágak maradjanak. A nitrogén-oxid és arginin együttesen javítják a keringést.
Kutatások szerint a kesudióban található savak hatékonyak a Streptococcus baktérium fogszuvasodásért felelős fajtája ellen, valamint a gyulladt fog gyógyulásához is hozzájárulhatunk fogyasztásával.
Jelentős réztartalma a haj és a bőr festékanyagának, a melaninnak az előállítását segíti. Semlegesíti a szabadgyököket, szerepet játszik a vérképzésben és a központi idegrendszer működésében is.
Magnézium és kalciumtartalma által részt vesz a csontok és fogak felépítésében, a csontritkulás megelőzésében. A magnézium szabályozza a sejtek hártyájának áteresztőképességét és az idegrendszer sejtjeinek működésében is szerepe van. Az alacsony magnézium bevitel hozzájárulhat a magas vérnyomás és szívroham kialakulásához.
A cink elősegíti a sebek gyógyulását, fokozza az agyműködést, segít megőrizni a bőr szépségét.
B-vitaminjai az idegrendszer működését segítik. B2-vitaminja szükséges a zsírsavak lebontásához, a szénhidrátok anyagcseréjéhez, nyálkahártya épségéhez, szöveti légzéshez.
Gyermekeknek kizárólag egy éves kor felett adható, ugyanis kiválthat a mogyoróhoz hasonló allergiát!
Fogyaszthatjuk magában, müzlihez, salátákhoz vagy zöldséges ételekhez. Viszonylag gyorsan és könnyen puhul, így levesekhez, különféle ragukhoz is hozzáadhatjuk, vagy akár a köretnek szánt rizshez, krumplihoz. A földimogyoróból készíthető vaj mintájára a kesudióból is készíthetünk vajat, amit felhasználhatunk szószokhoz, süteményekhez, vagy kenyérre is kenhetjük.
