Datolya 100g
Természet Áldása datolya
Átlagos tápérték/100 g |
|
Energiatartalom |
1321 kJ/311 kcal |
Zsír |
0, 1 g |
amelyből telített zsírsavak |
<0, 1 g |
Szénhidrát |
75 g |
Fehérje |
2, 5 g |
Só |
<0, 1 g |
A datolyapálma (Phoenix dactylifera) az egyszikűek osztályának a pálmavirágúak rendjébe,
ezen belül a pálmafélék családjába tartozó nemzetség, édes gyümölcséért termesztik. Bár
eredete nem ismert, feltehetően Irakból származik, azonban számos fajtáját termesztik trópusi
és szubtrópusi területeken világszerte.
A gyümölcs gazdag élelmi rostokban, melyek segítenek megelőzni az LDL („rossz”)
koleszterin abszorpcióját (felszívódását) a bélrendszerben. Ezen kívül védik a vastagbelet a
rákkeltő vegyi anyagok felszaporodásától.
Kiváló forrása az A-vitaminnak, amely antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és fontos
szerepe van a látásban is. Továbbá hozzájárul a nyálkahártya és a bőr egészségének
fenntartásához, véd a tüdő-, és szájüregi daganatok kialakulása ellen.
Antioxidánsai közül kiemelkedik a béta-karotin, lutein és zeaxantin, melyek védik
szervezetünket a szabad gyökök okozta káros hatásoktól. Antikarcinogén hatásukat
elsősorban a vastagbél-, prosztata-, mell-, tüdő- és hasnyálmirigyrák ellen igazolták.
Szintén antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező összetevője a flavonoidok közé tartozó
tanninok, melyek gyulladáscsökkentőek és csökkentik a vérzékenységet.
Kiváló vasforrás, amely nyomelem a vörösvértestekben található hemoglobin alkotórésze, az
oxigén szállításában fontos. A datolya rendszeres fogyasztásával megelőzhetjük a –nőknél
gyakori- vérszegénység kialakulását.
A datolya gazdag ásványi anyagokban is, mint például kalcium, mangán, réz és magnézium.
A kalcium elengedhetetlen a csontok és fogak felépítésében, az izmok összehúzódásához,
véralvadáshoz és az idegsejtek ingerületvezetésében. A mangán fontos a kötőszövet
képzésben, a zsír-és szénhidrát anyagcserében, a fehérjék szintézisében, valamint t egy fontos
szabadgyökök ellen védő enzimnek, a szuperoxid-dizmutáznak a kofaktora. A réz a
vörösvérsejtek képzésében, a magnézium pedig a csontok növekedésében és fejlődésében
vesz részt.
A datolya jelentős káliumtartalma a sejtek, a sejt közötti folyadék és a testnedvek egyik fő
elektrolitja. Továbbá, fontos szerepet tölt be a szívritmus és a vérnyomás szabályozásában,
véd a stroke és a koronáriás szívbetegségek kialakulása ellen.
Továbbá, a gyümölcsben megtalálhatjuk a B-vitamin-csoport tagjait, és a K-vitamint is. Nagy
mennyiségben tartalmaz a szénhidrátok anyagcseréjéhez nélkülözhetetlen piridoxint (B-6
vitamin), niacint (B-3 vitamin), pantoténsavat (B-5 vitamin) és riboflavint (B-2 vitamin). K-
vitaminja pedig a véralvadási faktorok szintéziséhez és a csontanyagcserében fontos.
Fogyaszd Te is egészséged megőrzése érdekében!